料理

2015年の夏に作ったゴーヤチャンプルーは、計8皿でした。（2皿は写真無し） ゴーヤチャンプルーの苦味が好きになってきましたが歳を食ってきたのでしょうかね。 年齢とともに味覚が変わっていくので面白いです。 美容師さんと「脂っぽいのダメになっ...

このあいだの晩にロールキャベツを作りました。 「 うちの実家のロールキャベツは、味付けはトマトを使わないで コンソメだけなんだよ。」 なんて話をしていたら無性に食べたくなりました。 その日は妻よりも僕の方が帰りが早かったので、僕が夕食の準備...

唐突ですが、問い合わせがあったので 「美味しい豚キムチの作り方」をご紹介します。 ☆「美味しい豚キムチ」の作り方（３人前）☆ 　　★用意するもの 　　　　・豚小間切れ　 ２５０g 　　　　・キムチ　　　　 ２００g 　　　　（「熟うま辛キム...